蒙古タンメン中本 渋谷店（東京都渋谷区道玄坂）

※数日前に食べた分

今回は鳥見の帰りに渋谷駅で乗り換えるルートをとったので、渋谷駅から地下道を

進んでＡ１出口を出た先にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機で杜氏味噌ラーメン（９６０円）と定食（２３０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンでウーロン茶もお願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのは酒粕入りでマー油が浮かんだピリ辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、

モヤシ、ニラ、タマネギ、キクラゲ、挽肉などが乗った一杯と半ライス、麻婆豆腐でした。

スープは酒粕が入っていることもあって独特の甘味を感じさせますが、

同時にピリ辛でもあるため、独特の味わいに仕上がっています。

麺は食べ応えがあってスープの持ち上げは良好です。

各種具材の食感がアクセントになっていて変化が生まれ最後まで食べ進められます。

全体的には思い切った作りの一杯だと思いました。