蒙古タンメン中本 宇都宮店（栃木県宇都宮市平松本町）

今日は鳥見を終えた後、紆余曲折を経て宇都宮の「蒙古タンメン中本」まで。

店内に入り、券売機を見るとまだ比較的新しい店舗だからなのか、

トッピングのラインナップにまだないものがあったりします。

と言う訳で、今回はシンプルに北極ラーメン（８５０円）と食後の辛味消し用に

コーラ（２１０円）をチョイス。カウンター越しに食券を店員さんに渡す際に

アプリのクーポンでプチライスをお願いして待ちました。

出て来たのは真っ赤な激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、

モヤシ、豚バラ肉が乗った一杯でした。

スープはコクと旨味を感じさせつつも激辛で、安定のクオリティです。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。
豚肉やモヤシといった定番の具材もしっかり馴染んでいます

全体的には突き抜ける辛さとその奥の旨味を楽しめる一杯だと思いました。