蒙古タンメン中本 立川店（東京都立川市錦町）

※数日前に食べた分
今回は鳥見の帰りに立川駅を経由したこともあり、駅の南側の繁華街を
抜けた先にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内の券売機で限定の北極の超（１０２０円）、コーン（９０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは真っ赤な激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、麻婆豆腐、豚肉、モヤシ、
キャベツ、白髪ネギ、コーン、ガーリックチップ、バター、北極玉子が乗った一杯と

別碗のコーン、更にコーラでした。

スープは相変わらずの激辛で粘度が気持ち高めです。故に麺に良く絡み、

更に辛さがアップする印象ですが、そこに早々にバターを溶かし込んで

少しでもマイルドな方向に味変して食べ進めることにします。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

各種具材をそれぞれ麺と絡めて一緒に食べ進めて行くのですが、北極のスープに

麻婆豆腐というのもやっぱり良いものです。肉と野菜も食べ応えがありますが、
ガーリックチップは案外ダメージ大なので少し減らしてもらっても良かったかもです。

全体的には突き抜けた辛さと食べ応えを楽しめる一杯だと思いました。

【不定期連載】怒りのラーメンレポート その４

※数日前に食べた分

鳥見のポイント移動で立ち寄った高尾駅の南側、以前から存在だけは認識していたものの

行く機会のなかった「長崎らーめん　西海製麺所」に初訪問。豚骨＋アゴ出汁が

店のメインらしかったのでアゴ出汁らーめん（７２０円）を注文。

白濁豚骨スープに中太麺が入り、チャーシュー、アオサ海苔、ネギ、メンマ、

紅生姜、白ゴマ・・・って、豚骨スープだから紅生姜を乗せたのでしょうか？

アゴ出汁を紅生姜で台無しにするという愚かしさ。だったらアゴ出汁など不要です。

麺もチョイスが安直だし他の具材もラーメンとしての体裁を整えているだけ。

まあ、周りに競争相手がいないから商売が成り立っているだけですね。

続・転戦先にて

こうして見ると結構かわいい♪

※数日前撮影分

転戦先にて

お散歩やらお参りやらの人が頻繁に通るからか、しょっちゅう辺りを見回してました。

おかげで目を開けるまで待つとか、そんな手間もなく撮れて楽でしたが・・・（苦笑）。

※数日前撮影分

母の肖像

良く見ると頭が逆立っているのですが・・・。

※数日前撮影分

蒙古タンメン中本 新宿店（東京都新宿区西新宿）

※数日前に食べた分

今回は２１周年祭があるということで朝一の電車に乗って・・・いくつもりが寝坊してしまい、

３本目の電車に乗って都営大江戸線の新宿西口駅に。そしてＤ５出口から地上に出て

小滝橋通りを北上して「蒙古タンメン中本」に着きました。やっぱり１０人以上並んでます。

予定より２０分遅く着きましたから仕方ありません。それでも一巡目には入れたのでＯＫです。

開店時間までは主に顔見知りの常連客同士の交流を楽しみつつ今日食べるメニューを

心に決め・・・ようと思ったら７時半には食券を買う段取りに。いつもより早めに決めなくては

という訳で早々に決断し、順番に案内された店内の券売機で蒙古タンメン（８９０円）と

コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡して再び外に並び開店を待ちました。

出て来たのは辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、麻婆豆腐、豚肉、
キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ等が乗った一杯でした。

スープは麻婆豆腐の辛味＆野菜の旨味で間違いのない美味しさです。
食べ応えのある麺との相性もいつも通りで安心です。各種具材は麺と絡めて食べ進みます。
今日も今日とて野菜の具合が「クタッ」と「シャキッ」の間の絶妙な加減で美味です。

全体的には安心して辛味と旨味を楽しめる一杯だと思いました。

麺屋翔 みそ処（東京都新宿区西新宿）

今日は仕事帰りに限定メニューをいただきましょう＆今年の冷やし麺探訪始めましょうということで

西新宿の「麺屋翔　みそ処」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機で“みそ処の冷やし担々麺”（１４００円）の食券を購入して

社長に渡し、カウンター席でしばし待ちました。

出て来たのはほんのりピリ辛だけどクリーミーな冷たいスープに冷水で締めた中細麺が入り、

挽肉、エシャロット、エビ、青菜、チンゲンサイ、味玉が乗り、マー油が浮かんだ一杯でした。

スープは冷たくサッパリしているだけでなく、コクもしっかり感じさせる味わいで、

プリプリした食感の冷たい麺との相性も悪くありません。この麺、結構汎用性が高い気がします。

挽肉で食べ応えプラス、エシャロットで食感に変化、青菜＆チンゲンサイで彩りも添えて

といったところでしょうか。味も見た目も欲張りな構成で、そしてバランスがとれています。

全体的には非常に繊細かつハイレベルにまとまった一杯だと思いました。

必死を通り越して悪質

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現行の保険証が廃止され、マイナ保険証に切り替わる12月2日まで半年を切った。政府は5〜7月をマイナ保険証の「利用促進集中取組月間」に位置付け、被保険者の不安を煽るよ...

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ついに電車の中のテレビでもマイナ保険証アピッてるし・・・。

マイナ保険証の利用率は政治家連中の信頼度に比例しているのでは？(笑)

季節外れな子

まあ、例がない訳ではないですが・・・。

近所にて

昼から用事があるので手っ取り早くパチリ！