トマトサラダ

今日の東京は昼頃に一瞬日が射した他は　ほぼ一日曇り空　
帰り際には　雨もパラつく天気でした。

先日うっかりトマトを買い過ぎてしまったので、夕ご飯の最初の一品はトマトサラダ♪

美味しくいただくコツはキッチリ冷やして置くことと、皮を剥くこと！

パスタ用にグラグラ沸かしておいたお湯にサッとくぐらせば、面白いほど簡単に皮がむけます！

ドレッシングもあまり凝らない、バルサミコとオリーブオイルの取り合わせが

仕上げに残り物のチーズもいただき、気分はイタリアン？！

わかさぎの天麩羅

昨日の日記にも書きましたが、6月に入っても東京は気持ちのいい快晴

夕方、会社の用事でチョッと遅くなったので、Parcoにある「えん」で軽く喉を潤しながらの夕ご飯♪

チョッピリ汗をかいて乾いた喉に　冷たいビールが心地よく感じられます！