お煮染めで実験料理？

１月６日　水曜日　曇り午後少し陽射しあり

昨日比べれば、今日の方が気温は低かったと思いますが、まだまだ暖かくとても１月とは思えません。
昨年は、今日から解き物を始めるように計画していましたが、昨日のお出かけで今日はダウン。
先生のお宅に柚子の甘酢漬けを４本お届けしたのですから、とても重かったので疲れて居て当然。

動きたく有りませんから、まずは新聞を読んだり切り抜きをしたり、しばらく座っていました。
そのうち、目の疲れが酷くなりしばらく目を閉じていましたら、瞬時ちょっと微睡んだようです。
テレビをつけたままでしたので、テレビの音で目覚めたようです。
気怠さと、重たい荷物を持ちましたから腕や首に痛みが有りましたので、休養日に徹していました。

それで、お正月早々の実験料理を披露。
２日に、わたしに長女がお煮染めを持って来てましたので、小鉢に移して毎食美味しく頂いていました。
１人分にしては、量が多かったのですが煮物は好物ですので、嬉しかったです。

昨夜の夕食に、年末に炊いたご飯がありましたし、お煮染めと一緒に炒めたら？と急に思いつき、実行。
フライパンを温め、サラダ油を少し入れてからご飯をいれヘラで広げるようにして油を馴染ませ、
その後に煮染めをフライパンに入れ、ヘラでご飯と煮染めをからげるように混ぜながら炒めました。

初回の試みですから調味料は無し。
お茶漬け丼に盛りつけ、トッピングはもみ海苔と甘酢の赤キャベツを少しだけ。
好奇心一杯で、一口頂きました。

意外と美味しかったので驚きました。煮染めの甘みは、炊きご飯のようです。
今回は、煮染めの野菜を小さく切らずにそのまま炒めました。
ねじったコンニャクもそのままでした。（笑）

でも、食べていても余り気にならなかったですね。
もっとも実験好きのわたしだけかもしれませんが…。

「お煮染めが残っていたら、あなたが一人の時作ってみて」と、長女に電話をしました。
こんな調理をしたきっかけは、お出掛けで疲れたわたしの手抜きです。
彼女がなんと言ってくるか楽しみです。

今年も楽しみながらいろいろチャレンジしていきたいです。
それに、昨年一年間出来ずにいましたリコーダーアンサンブルの練習が、再開出来そうなのです。
この３月で退職なさるそうで、お時間が作れるようです。
わたしには嬉しい事です。良い年になりそう…。