日本一周記念日 ５／２１

２００８．５．２１（水）快晴　日本一周記念日

　昨年の今日は福知山から京都まで走って、一昨年8月1日にスタートした自転車日本一周のゴールの日である。今日と同じ雲一点も無い快晴の爽やかな日であった。かつて知ったるコースなので立ち寄ることもなく、サイクリングを楽しんだ。そして一年、土地探し、家造り、田舎暮らし、店準備とめまぐるしく過ぎた一年だが、よくぞここまでやってきたなあと思う。退職金や貯金は使い果たして財布は空っぽになったけれど、広すぎる敷地と素敵な家、そして友人知人家族や業者など周囲の人々の物心両面にわたる応援と励ましで、心の財布は満杯になった。
２００７年日本一周記念（三和町台頭で）

　支払いや仕入れのため福知山、綾部に行く。綾部郵便局、北都信金、京都銀行、福知山税務署、昼食、ユタカ、モリイ、アスポ、コメリと廻ったらもうくたくた。疲れた身体で駐車場の看板を作る。芝生の雑草も気になり、これも放っておけない。ちっともスローライフじゃないじゃないか。

２００８．５．２２（木）晴　メニュー試作

　開店が近づいてプレッシャーがかかってきた。メニューは最低限としたがそれでもお代を頂いて提供する以上それなりのものを出さねばならない。先週のおさらいで作ってみるが、どうもあの味が出ない。何度かやってようやく味が定まってくる。お客様が実際にいたら果たしてできるだろうかと不安になる。失敗もありーので段々良くなるのだろうけどこの年になると失敗はしたくないという気になる。困ったものだ、かえって失敗につながるのがおちなんだけど、、、。かみさんは私以上でここ数日胃痛に悩まされている。神経質さも私以上だ。
　試作を終えると試食の影響で何も食べられない。そのまま昨日からの看板の製作にかかる。こちらは素人でいいから気が楽だ。むしろ余計に素人さを出す方が良いものができる。
地元の京都新聞さんが取材の依頼をされており、多忙のため延期して貰っていたのが、再度の依頼があった。開店時に新聞掲載されるのは本当は願ったりかなったりなんだろうけど、それによって多くのお客様が来られるということになると、対応できないのでもう少し待って貰う。
　そうそう、何時出るか、何時出るかと不安に思っていたヘビが初お目見えである。黒くてカラスヘビみたいなのだが、やたらとでかい。これは青大将かも知れない。それにしても敏捷性がある。いややなあ。

  開店前のじょんのび村 　

電動工具 ５／２０

２００８．５．２０（火）晴れ　電動工具

　
　さて今日の仕事はというと、相も変わらずの草引きとゴミ燃やし、そして犬小屋作製。はたから見ると気楽に見えるだろうが、カフェオープンのプレッシャーがあり、結構つらいものというか焦りがある。犬小屋は最初は鋸とのみなど従来の道具で作ってきたが、せっかく買った電動工具に慣れないといけないと感じ、少しずつジグソーやトリマーなどを使い始める。するとこれが具合がいいのだ。なんてったって狂いが少ない。要するに真っ直ぐに切断できるのだ。その代わりクランプなどでいちいちセットするのが至極面倒くさいのだ。でも真っ直ぐ切れるということは画期的なことである。鋸で何百本と板を切ってきたが、やはり真っ直ぐに切れない。結果組み立てるとゆがんでくるのだ。もっと早く電動工具を使っていれば、犬小屋のゆがみも少なかったろうにと悔やむ。

作製中の犬小屋、ガタゴトと真っ直ぐ立たない。

　電動工具を使いこなすには、作業台とクランプを如何に要領よく使うかが味噌である。作業台を作るときにはそのことが解ってなかったから、少しずつ工夫を加えている。例えば作業台の天板の一部は半分ずつ取り外せるようにしたり、ＣクランプをＦクランプに変えたり、２×４、１×４の板を立てられる枠を作ったりしている。クランプ用の穴を空けるのと、作業台の横の柱を下に下げるなどの工夫もしてみたい。

　　　　
作業台工夫の一例

　コカコーラから業者来じょん、市場から姿を消した瓶のコーラを仕入れるためだ。コーラには思い入れがあり、専用のグラス、コースターを用意し、アンティークの看板、木箱、記念ボトルなどマニアックな商品を並べているので、乞うご期待。