衣笠茸’１１ ６／３０

２０１１．６．３０（木）曇

　６月も今日一日となった、今年はどうかなと心配していたキヌガサダケが２本出現した。今日から衣笠茸情報を提供することとする。なお、是非一目見てみたい、写真に収めたいという方には、朝の９：００から１０：００の間にお電話いただければ、その日の開花？情報をお知らせすることとする。午後にはネットが溶けてしまったり、虫に食われたりするので連絡の無いときは昼頃に収穫してしまうためだ。
　さて第一号、第二号だが、発見は９：５０、場所は第一木小屋の西４ｍ辺り、発見時には完全にレースも開いており、正午頃に収穫する。所見としてはレースの色が純白でなく、妙に黄みがかっているのが特徴。一応大きさから石の下から出ていたのを一号とするが、茎の長さは１９ｃｍ、二号は１６ｃｍ。二号には壺（卵状のもの）が２個着いており、再度埋め戻して後日の開花を待つ。

第一号、第二号


　昨年の様子を見てみると第一号は７月９日なので今年は随分早い。高温、晴天が続いたのが影響しているのだろうか。発見場所は昨年と同様である。一所懸命グラバを撒いた地点からは出現していなくて、見るからに条件の悪そうな処から出ているのが不思議である。
　さて３年間失敗しているキヌガサダケの乾燥保管方法について今年こそという思いでチャレンジすることにした。その方法を御紹介しておこう。
（１）収穫
　収穫は移植ゴテで根こそぎ取る。この時茎の部分が折れやすいので注意してやることと、まだこれから出てくる壺が着いている場合があるので、これを壊さないように気をつける。

第２号には二つの壺が着いていた。


（２）乾燥
　昨年までは土などを洗っていたが、濡らすことによって乾燥が遅れ、カビが来やすいので歯ブラシなどで軽く汚れを落とすだけにした。
　竹串を用意しておいて茎の部分を串刺しにし、天日で乾燥する。特に梅雨の時分はにわか雨などに注意し、風とおしの良いところで乾燥させる。
（３）乾燥後の処理
　天気の良い日は一日で乾燥するが、そのまま放っておくと湿気の多い日にまた湿ってしまう。スポンジ状態なので吸湿性が高いのだ。また、乾燥したと思っても青カビが発生する。これらが昨年までの失敗で、乾燥後の処理について今年は色々試してみたい。
（４）グラバの処理
　傘の黒い部分はグラバと言ってハエや昆虫の足について移動する胞子みたいなものである。従ってキヌガサタケは糞尿の臭いがするわけだ。昆虫の助けを借りなくても収穫の際に水に溶かして撒くと良い。バケツの水があっという間に黒褐色に変わり、傘は真っ白になる。きのこ博士に教えて貰ったこの方法を初年度から実践しているが、撒いたところから出てきたという感はしない。
　というようなわけで今年も観察と実験を続けよう。

グラバを水に溶いて残渣と一緒に撒く。


【作業日誌　６／３０】
草刈り（５－６）
薪割り

今日のじょん：じょんカレンダー６月号の紹介をしないままに月末になってしまった。忘れていたわけでないのだが、今年はアジサイの色づきが遅いようで、しっかり色づいてから発表しようと思っていたのである。

じょんカレンダー６月号（２０１０．６．２４撮影）
右は本日の同じ花、随分貧弱だ。

シデの山地名考（２） ６／２９

２０１１．６．２９（水）曇

　（３）おおだん
　やすみとから沢筋を離れ斜面をジグザグに登って行くと、斜面が緩やかになった広々とした感じを受けるところがある。感じと言ったのは灌木が残っているからであって、これが茅の野原であったらもっと広々とした感を受けるだろう。このあたりがおおだんなのだろう。おおだんは漢字で表すと大段とでも表そうか、文字通り大きな段、そのものである。段というのは地形語で台地状のところをさし、各地に段地名が残り、上林にも次のような地名がある。寺ノ段、下ノ段、中ノ段、段畠、段山、段、西ノ段、段ノ下、大門段、長老ノ段、上ノ段、奥ノ段、姥ヶ段、尾越段、段ヶ端など。この全てが段地形から来るものではないかもしれないが、河岸段丘に開けた上林の村々では段地名が多いのも一理ありそうだ。
　
シデの木、おおだんもみともこのような灌木の斜面となっている。　


　（４）みと
　ここから後の地名については、私自身がまだ行ったことのない、見たことのないところである。従って地形図や「シデの思い出」の作文集などからヒントを得て考証しているものである。いつか現地を見、また、地元の方のご意見もお聞きして納得のゆく地名考証をしたいと思う。
　鳥垣林道の展望広場で熊内さんがバーベキュー会の時のことを話しておられた。「この林道の手前のところに冷たい水の出るところがあって、ジュースやら冷やしたんやで。」なるほどやすみとまではいくらでも水場があるがそれから上では水の確保が難しい。私は確認していないが水場があるとしたら鳥垣渓谷の本谷源流のかわらとやすみとから左に分かれる支流の源流みとのあたりではなかろうか。山での作業には飲料水は必需である。もしみとの辺りに湧き水などあったとしたら、「みと」は「水処」として地名に残っても不思議ではない。つづく

今日のじょん：なまずのおんがえし（中編）
　２４日のことである。堰の下の大きな岩床にできた２ｍ程の池、ちょうど湾処（わんど）のミニチュアのような処に黒々とした大きな物体を見つけた。これが噂のサンショウウオかと近づいてみるとなんとそれは大なまずである。何でこんな処にいるのか。先だっての大雨で流れ着いたところ、水が干上がって出られなくなったのだろうか。井伏鱒二の「山椒魚」を彷彿させる。
　棒きれでつついたら暴れて飛び出し、川に戻るかなとやってみるが逃げ回るばかりでうまく行かない。諦めて帰路につく。つづく
十能の長さが４４ｃｍだから５０ｃｍぐらいかな。