以前『鉄道会社対抗駅そば選手権』なる企画をこのブログに展開したことがあるが、その中に『しぶそば』がある。しぶそばは東急グループが沿線に展開する立食いそばチェーンだが、池袋駅の東武系列の食堂街で発見、早速入店した。
この食堂街には『星野珈琲店』をはじめ、イタリアン、とんかつ、つけ麺、寿司屋など9店舗がある。その奥に新しく入店したと思われる新しいお店で立食い蕎麦ながら立つスペースはなく、座って頂く。東急が東武エリアに進出など固いことは言わない。
外に券売機があり、もう1時半を過ぎていたため、店の中には女性客1名のみ。メニューの選択に悩んだが、『ミニかき揚げ丼＋そば』（600円）にしてみる。
カウンターに食券を出すとすぐさま作ってくれる。男女1人ずつがいて女性がそばを締めてザルに乗せ、奥で男性が丼を作る。すぐに提供され、ゆったりと席に付いて食べ始める。
まずは蕎麦から、冷水でよく締めた蕎麦は好みより少し太いが喉越しがよくツユに付けて食べるがレベルが高い。しかもねりわさびながら山葵もたっぷり、刻み葱もたっぷりは嬉しい。
次いでかき揚げ丼、丸いかき揚げに沿うようにかぼちゃの天ぷらが入っていてご飯が見えない。
かぼちゃもカリッと揚っていて、丼ツユもやや甘め。肝心のかき揚げも温かく、しっかりタレが染みていて、そのコスパは素晴らしい。新しいだけあって清潔な店内にはカーネーションも飾られていた。ご馳走様でした。
しぶそば池袋店
豊島区西池袋1ー1ー30東武ホープセンター
0359609006