短大根の迫力

昨日届いた大根
短躯ながら、なかなかのド迫力の「短大根」
長さはたったの17センチなのに
周囲は30センチ、ダイコン足に迫る勢い。



少量の使い切りサイズで重宝している。
生産者ラベルには
「ただの短い大根ではありません、その名も“味一番”という品種
　肉質がきめ細かく、煮物に、おでんに、ふろふきにピッタリ」千葉県産
私の食後感でも証明済み。

ネットで調べると
（以前の「日々好日」がトップにでた！）
「青首極太型大根（短形）」とほぼ同じで
青首大根の改良品種のようだ。

しかし年々短躯度が進んでいる気がする。
こんなに小さくなくとも良さそうだが・・
来年には「蕪」になってしまいそうな勢い（？）
「短大根を二本下さい」では本末転倒
“少し小振りの美味しい青首大根”で充分な気がするが

さて、どのように調理をしようか？