今日もいま一つのお天気。寒いです。特に午後になってから冷え込んできたような気がしますね。先ほども生徒さんからメールでお子さんがインフルエンザになりましたと…。忍び寄るインフルエンザの影…掛からないように気をつけてはいてもこればっかりはね～。
本日は中級クラス。メニューはスィートドーナッツ。ツイストとリングの成形。お味はシンプルなドーナッツシュガーとシナモンシュガー、そしてチョココーティング。お子様はチョコが好きですよね～。そしてもう一つはチーズ＆ベーコンクッペ。蒸気焼成にびっくりされますが、この蒸気焼成が皮をパリッと仕上げてくれるのですからね、怖くない～怖くない…
お菓子は米粉と黒ゴマのロール。今日もフンワリ出来ました。
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