朝はお天気良くなかったのに、途中です～っと雲が無くなって暖かすぎるくらいの天気になりましたね。
本日は上級クラス。メニューは微妙に皆さんずれているので本日は3種類。胡桃たっぷりの黒糖を使った生地のブラウンブレッド。ほんのり優しい黒糖の味とクルミがとっても合っているのですよね。そしてアマンドロールは生地にアーモンドプードルが入っているうえ、トッピングにも生クリーム＆コンデンスを絡めたアーモンドがのっている贅沢なパンです。小ぶりですが十分食べ応えが有りますね。そして、クランツも作りました。こちらは私も大好きなパンです。レモン風味のバターとオレンジをフィリングに使ったお花の形をしたかわいらしいパンです。プレゼントにと～っても喜ばれます。
そしてお菓子は米粉と黒ゴマのロール。こちらも終盤ですかね…あと何クラスやればよかったのでしたっけ…!?
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