今日は最高気温26℃…春を通り越してしまったような暖かさになりましたね。そしてここ2日ばかり比較的静かだった地震が今日また…東京では震度4だったらしいですが2階にいたので結構揺れを感じました。今日は久々…3月は地震の影響で授業は中止になりましたので2ヶ月ぶりのお勉強になりました。授業の途中での地震、とりあえず皆さんスリッパのままでお外に避難をしました。ほんと、いつまでこの状況が続くのでしょうかね…!?
こちらのお教室にはフランス人の助手君がいましたが、彼も今回の地震、放射能の影響で母国に帰ってしまい、再度こちらに戻ってくることはないとのことです。シェフもフランスのお母様から帰っておいでコールを何度も頂いたそうですが…。震災前に五千人ほどいたフランス人も今では二千人と半数を大幅に下回っているそうです。
さて、地震も有りましたが今日も美味しいケーキを教えて頂きました。今日はオレンジ系を数種+カスタードを使った優しいお味の中にもオレンジで酸味を利かせたケーキに仕上がりました。カットすると鮮やかなオレンジのジュレが顔をのぞかせます。
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