今日は幾分暑さも収まり…でもやっぱり気候的には過ごしやすいですね。明日はお天気崩れそうですね～。ここら辺では区民祭なども今月あちらこちらで有るそうですが…子供がボーイスカウトにいたころは母たちは一生懸命に焼きそば焼いてたな～とふと懐かしい思いにも駆られますね。
さて、本日は上級クラス。メニューは三つ編みパンを二段に重ねたカントリーブレッドとバターたっぷりのフィリングを使ったデニッシュロールを作りました。デニッシュと言っても織り込みはしないので通常のデニッシュ生地に比べれば過程は簡単ですね。そして今日は追加メニューでワッフルも作りました。そのーボールシュガーやバターをたっぷり使っていますね。ワッフルメーカーで焼き色を見ながら皆さん楽しそうに焼かれていましたね。お菓子はキャラメルプリンを作りました。
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