今日は一日雨でしたね。時折風も強く吹いていましたね。こんな日のお出かけは控えたいものですが今日はクリオロのお勉強に行って参りました。
今日は本来のクラス、Bクラスの授業でした。こちらも今月はX'masケーキ。見た目の違いは上のお飾りが若干違いますね。中身は今日はビスタチオのムースとショコラのムース、そして触感のアクセントにナッツをチョコレートでコーティングしたものを使っています。ピスタチオのお味も思ったほど強くなくピスタチオがちょっと苦手なわたくしでもおいしくいただけました。
こちらは私作。先生作はすぃーとめもり～にUPします。
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