今日は朝からムシムシ～とした一日でしたね。今日は午後からのレッスンだったのでいつもよりもちょっぴり朝寝坊したのが悪かった…。活動時間が1時間違うと暑さもね～、大分違うので動きが鈍くなります。なるべく普段と変わらない時間に起きて寝て、規則だたしい生活をするのが健康にも、気温的にも一番ですね。
本日は午後の上級クラスです。メニューはグラハムブレッドとヨーグルトブレッドを作りました。グラハム粉は栄養素がいっぱい含まれていますので体にも良いですね。噛めば噛むほど甘みも出てきますし…お味はシンプルなのでどんなお料理にも合いますよ。もう一つはヨーグルトの入ったパンですが、それほどヨーグルトの風味はせず…というか気にしていないとわからないですね。乳製品をたっぷり使ったこちらのパンはふわふわのクラムに仕上がっています。お菓子はホワイトチョコのムース…ムース・ドゥ・ショコラ・ブランを作りました。
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