今日はお天気はすぐれませんが気温は高いようですね。明日も最高気温は14℃でしかもお天気よさそうなのでお出かけ日和、大掃除日和になりそうですね～といっても私の予定は特にございませんが…大掃除はしたいのですが、そのあとに出るアレルギーが怖くてお教室がしばらくお休みになる前でないとやる気になれないのです～
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さて、本日はCake&Desertのクラスです。今年2種類目のX'masケーキですね。JHBSのほうはマロン、そしてこちらは苺のショートケーキ、どちらも受講される方が多いのでお味比べをしていただくのも良いですね。ふわふわのビスキュイに酸味の利いた苺
たち…苺たちにもひと手間、ふた手間かけているので美味しさも倍増～。今日一番難しかったのはナッペと最後の淵飾りの絞りですね。
12月は大きな苺が多くてね～昨日も4件スーパーを梯子しましたがやっと粒ぞろいのものを見つけましたがやはり大きい。今日のは真ん中のデコレーション、そして先日ちょうど良い大きさの苺ちゃんを見つけた時に作ったものは右端と左端、粉糖をかけたりかけなかったりだけでもずいぶんと表情が変わりますね。
来週、3回、こちらの講習はございます。来年2月、第4木曜日に追加講習がございます。年内に受けられなかったけれども受けたい方はご連絡下さいね。
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