皆様は良いX'masをお過ごしになられましたか？時々母の嘆きも…聞こえておりますが…お子がいるとX'masは独身の時と比べて大忙し…プレゼント探しやパーティーのお料理などなど…。X'masを終えると待っているのは大掃除とお正月の準備…年末年始は何かと忙しいですね。体調を崩さないようにしてくださいね。
今年最後のレッスンは通常のメニューをお休みして特別講習からチ・カシューとおさつクッペ。チ・カシューはクリームチーズとカシュナッツをたっぷり使ったふわふわのお菓子のようなパンですね。おさつクッペはアマニやレーズン、ゴマをたっぷり生地に練りこんだどちらかというとヘルシーパンに入るますがこれまた美味しいと大好評でしたね。お菓子はしっとり蒸しケーキを作りました。そして、今日はパンと並行してX'masは過ぎてしまいましたがブッシュ・マロン・ドゥ・ノエルのレッスンもさせて頂きました。オーナメントが今年のものがなくなってしまったそうなのでちょっと大人チックに別のケーキ講習で使ったオーナメントを使用してみました。
今年一年、皆さまのおかげで充実した一年を送ることができました。ありがとうございます。来年も皆さんとご一緒に楽しくパンやお菓子を作っていきたいと思っております。どうぞ、よろしくお願いいたします
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