今日も昨日の雪の余波が…まだまだ残雪もすごく、道も大混雑…。わが息子殿の車にはチェーンがないので今日は電車通学に…無事に時間通りに着けたでしょうかね～。こんな状況の中、遅れながらのスタートですが準師範の皆様方は、頑張ってお勉強に来てくださいました。
さて、本日のメニューはファミリーコースからクリームパンとナッツチョコを…クリームパンは以前のものよりも柔らかい生地になり、小ぶりなクリームパンになりました。クリームも手作りのものに変更。ナッツチョコはあっという間にできちゃいますね。来月はバレンタインデーですのでご活用くださいね。新メニューはロザンジュ…菱形の意味だそうです。成形が変わっていて意外と楽しいですよ～お味はGOOD！中にはベーコンとゴーダチーズをフィリングしてあります。お菓子はアマンド・オ・ショコラ…本日チョコレート菓子2本立てですね。そしてラストは新洋菓子Ⅰの中から苺の季節にはやっておきたいガトーフレーズをレッスンいたしました。今日も盛りだくさん…沢山のパンやお菓子が並びました。
ランキングに参加してます。↑のバナー其々をポチッと押してください。
