毎日毎日寒いですね～。また雪の予報が出ているようですね。前回のような大雪ではなさそうですが…子供のころは雪も楽しかったですが大人になると現実的になってしまって…雪かきのことやら路面凍結だと車で出かけられないとか…幼稚園や学校がどうなるのやらとか…。
本日はCake&Desertのクラスです。今月のキャラメルとラムレーズンのタルト、最終クラスになります。思いのほか簡単で美味しい、大人チックなお菓子に仕上がっています。お酒と甘いものが好きな男子にバレンタインデーにプレゼントしたら喜ばれるかも…。キャラメルのクレームの下は焼き菓子なので前日に一気に数台作って次の日デコレーションすれば意外とたくさんでききるかも…。今回は18㎝タルト型ですが、12㎝位のプチにしてもかわいいかもしれませんね。
来月はチョコレートのレッスンを致します。タッパーをご持参下さいね。いつもマカロンの時にお持ちいただいているもので良いと思います。
そして、と～っても寒い環境でのレッスンになりますのでとにかく暖かい恰好でおいで下さいね。足元大事ですよ～。
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