今日は生憎の雨、気温も昨日までとはうって変わって最高気温が12℃だそうです～。ここ数日お風邪を召した方、お子様が早速インフルエンザにかかった方がいらっしゃいます。とにかく12月～2月くらいまでは罹らないように、うつされないように自己防衛が大切になってきますね。
さて、本日は特別クラスのレッスンでした。メニューはパンメニューはゴールドビーンズネット、トレスグリエール。ファミリコースⅢでも登場するｌチェダーチーズと黒コショウのパウンドケーキ。素焚き蒸しパンの4種類をレッスンさせていただきました。
お教室終了後は納得のいかないケーキの試作。2つの台生地を焼きマロンクリームを変更して…台生地は決まり…マロンクリームはもう少し甘さ控えめにしたいな～。完成までにはもう少々お時間を…。見た目は変わりませんので…。
キャラメル林檎のクランブルタルト追加設定しました。12月4日(木)、ご希望の方はご連絡下さいね。
ランキングに参加してます。↑のバナー其々をポチッと押して下さい。
