薄日は少しさしたものの今日はどんより曇り空時々雨～午後は本降りになるのかしら？
明日はお彼岸の中日ですね。近くに大きな霊園が有るので明日は道路が混雑するかも～。出かける予定なので道を選んでいかないと…。以前徒歩2分ほどのコンビニに車で出かけたらお家に戻るのに10倍以上の時間が掛かってしまいました(笑)。毎年お盆、お彼岸は出かけるときは早く出て、遅く帰るが鉄則のようになっていますね。
さてさて今日のレッスンは特パン2回分のレッスンでした。パンを4種類、お菓子を2種類のレッスンです。まずはパンから～冷たいレモンクリームパン、キヌアポモドーロ、デニッシュ・ポワール、ブランブレッドを作りました。今日はデニッシュの折り込みが有ったのでちょっと忙しくなりました。お菓子はアミューズ・ブーシュとココアクレープ～。クレープも焼くのに時間が掛かるのちょっと手間ですが、お子様も喜ぶメニューなのでお家でも活躍しそうですよ。食べきれないほどの試食パンでしたね。
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