2月に入りました。またまた雪予報が出ています。今はまだ雨…。今回は都心では積雪5㎝の予報ですが、どうなることでしょう…。前回の雪が凍結して融けていないところもありますから心配ですね。特に明日朝が心配です。
本日はファミリーコースⅠのレッスンでした。今日はWロール~。ロールパンとロールケーキでした。ロールパンは良く召し上がるパンですが、成形はなかなか難儀です。上手に巻き巻きできるように沢山作って下さいね。今日は一品料理のサラダを挟んで召し上がっていただきました。そしてロールケーキ~これまた泡立て方や混ぜ方に注意が必要ですが、しっかりとポイントを押さえて作れるようになると焼き時間も、冷め時間も短いので重宝するお菓子です。これまた失敗を恐れずにどんどん作って下さいね。
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