もうそろそろ春の足音もきこえてくると天気予報が出てきましたね。でも今日はまだ寒いかな…。私の周りには風邪引きさんが結構いらっしゃいますが皆さん何故か長いと口をそろえて言っておりますね。私的風邪予防には室温をあまり上げないことで極度の乾燥を防ぐこととやはり加湿器の力も必要です。外出時や就寝時にはマスクも欠かせません。室温を上げない代わりに温かい恰好をもちろんしております。
さて、2月もあと1週間くらいで終わりですね。寒い時期にはやはり手が伸びてします中華まん～お家で作ると作りたてのほかほかが頂けます。ということで今年は抹茶のあんまんをご紹介させていただいております。中には栗入りの抹茶餡、生地ももちろん抹茶生地、ついでにお茶の葉に見立てて葉っぱの形に成形してみました。もう一つはお星さまの形のステラ…こちらもふわふわで美味しいですね。お菓子はサクサクなバターミルククッキーを作りました。こちらも手でサブラージュしてもよいですがフードプロセッサーの力を借りるとあっという間にできちゃいますよ。クリームチーズとメイプルシロップで美味しく召し上がれ…。
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