先週木曜日から腰の具合が悪く、昨日、一昨日あたりは良い方向に向いておりましたが、…今またいや~な感じがしております。ずきずき痛いというよりはピキッとした感じで気を付けないとまたぎっくりみたいな症状になりそうです。
今日は二クラス合同のレッスンで大人数で賑やか～に。お一人はご都合でお孫ちゃんもつれていらっしゃって…子連れは今までたくさんおりましたが初の孫連れかも。
本日メニューはフィグナッツと黒糖五穀クロワッサン、メイプルマフィンを作りました。フィグナッツの仕上げはハード系の麦の穂を意味するエピと同じですね。この成形、仕上げも皆様初めてでしたので今度はお家でもエピ、作れますね。黒糖五穀クロワッサンはお教室でも良く登場するクロワッサン成形です。お砂糖を変えたり、ひと手間加えるだけで色々なバリエーションができますね。たっぷりのメイプルシロップを使ったメイプルマフィンは簡単で美味しいのでとても喜ばれる一品となっております。
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