今日はレッスンの終わって準備中に買い物に出たら怪しい雲が出て今にも降り出しそうな感じでしたが何とか今のところ雨は降っておらずです。この時期は草木も育つので雨も大切ですよね。我家のフランボワーズやスグリも赤い実を付け出しました。明日、時間があったら写真を撮っておきましょう。
本日は特別クラスのレッスンでした。卵とバターがめちゃくちゃたっぷりのブリオッシュ食パンはそのままでも、ちょっとこってりしたものを塗ってサンドしてもおいしいですよ~。そしてもう一つのパンはほうれん草とチェダーチーズたっぷりのエピナフロマージュ…。どちらのパンも緩い生地で扱いにくいですが、そういうパンってほんと~ふんわりしていて美味しいものが多いです。お菓子はとっても簡単、クリスピーショコラバーでした。クリスピーショコラバーのレッスンはこれがラストレッスンでした。来年のバレンタインデーにたくさん作っていただけたら嬉しいですね。今の時期は持ち歩きが大変（笑）。
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