2023年03月20日
北海道機船漁業協同組合連合会 原口聖二
[ロシア業界紙 英国市場で2024年にスケトウダラがサケマスを凌駕する可能性を伝える]
カナダ本拠で、世界に44拠点をもち、英国市場への最大の冷蔵・冷凍水産物製品供給者の“Sofina Foods”社の代表者は、2023年“北大西洋水産物フォーラム”で、現在、当該市場においてスケトウダラがタラを抜いて消費量が2位にあると語り、来年2024年にはサケマスを抜いて1位になる可能性があると発表した。
ロシア業界紙(WEB)が伝えた。
2023年の製品供給見込みでは、タラの5万5,400トンに対し、スケトウダラは5万6,100トンとなっている。
また、サケマスは5万8,200トンとなっているが、市場のトレンドから、2024年にはスケトウダラがこれを上回るものと見込まれている。
スケトウダラについて価格の上昇にもかかわらず、供給量が増加している背景について、その生産の安定性を指摘されている。