【今朝の味噌汁】20180910-20180915

9月15日（土）だいこん・豆腐／越後5:仙台味噌5 おはようございます。 真面目な人ほど不安になるのでしょう。とある経営者の話しです。過日、外出先から戻った某経営者は、いきなり社員の席にきて、そのスタッフを呼びつけ、説教をはじめました。その説教の陰険なことといったら。多分、本人はそれでも抑えていた方だと思います。それにしても、ひどい言い方。しかも、他の社員に、その説教が聞こえているのだから . . . 本文を読む

蕎麦屋さすらい 041 - つゆはチバニアン - 「都そば 勝田台店」（八千代市勝田台）の「コロッケそば」

LEDではなく、蛍光灯のほの暗さが、また郷愁を感じさせる。ここは八千代市勝田台。勝田台駅の改札を出ると、目の前にある駅そば「都そば」だ。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1377 - 相変わらず大盛況 - 「味の笛 神田店」（千代田区鍛治町）

神田の「味の笛」は、相変わらず、パワフルだ。凄まじいほどの混み方で、店内の居場所を探すのにも苦労する。酒と肴は買ったはいいけど、飲む場所を確保できない人がいた。それでも、幸いI田さんが事前に場所を確保してくれていたため、居場所に困ることはなかった。 . . . 本文を読む

蕎麦屋さすらい 040 - 一杯後の『かけそば』 - 「いろり庵きらく 御徒町店」（台東区上野）の「かけそば」

例えば、酒を飲んだ時の〆とか。この日も、「味の笛」で一杯やった後に立ち寄った。「味の笛」は、御徒町駅北口側だし。この「味の笛」→「いろり庵きらく」のコースは、うまくいけば現金を使わずに済む。だって、両店ともSuicaで決済できるのだ。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1376 - 『増やま』4店目が東京襲来 - 「かど鈴」（葛飾区新小岩）

その「増やま」4店目は「かど鈴」。新小岩に出店したという。「増やま」をはじめ、「馬越」、「わたらい」のオープンは平日15時からだが、「かど鈴」は14時オープン。これは嬉しい。 早速、仕事をほかして行ってみた。 . . . 本文を読む

カレーさすらひ 057 - ミールス！ -「アーンドラキッチン」（台東区上野）の「Aランチセット」

近年のカレーシーンはすっかり、南インド、或いはスリランカブーム一色。そういうブームに乗っかりたくないっていう気持ちは常にあった。だから、ここ何年も「アーンドラ・キッチン」から、足が遠のいていたのだろう。 なんとなく、久しぶりに行ってみようと思った。会社の女子に、ここのカレーを紹介して、「アーンドラ・キッチン、よかったですよ」と言われたこともあるし、たまには、チャパティを食べたいとも思った。あぁ、そ . . . 本文を読む

【今日のコーヒー＆パン】 20180908-20180909

9月9日（日）coopの「リッチブレンド」／ヴィ・ド・フランス（文京区茗荷谷）のバタールでバインミー おはようございます。 先日、久々にジョギングをしたのをきっかけに、週一の割合でジョグを復活させました。2年前と同じ往復4kmのコース。かつては、速い時で24分台で走れましたが、復活してからというもの26分台に。体力が落ちていることを実感します。 そして、もうひとつの変化は発汗量。元来、汗 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1375 - マストメニュー『煮こごり』は鮫 - 「味の笛 本店」（台東区上野）

ところで、さっき店のおばちゃん、「煮こごり」を鮫と言ってたな。あれは、鮫だったのか。そういえば、上越では、鮫の「煮こごり」がポピュラーだと聞いたことがある。だとすれば、何故「煮こごり」が、魅力的なのかも分かるような気がする。 . . . 本文を読む

蕎麦屋さすらい 039 - 追憶のメニュー - 「新田毎」（千代田区外神田）の「ポテトそば」

クルマ業界は今、「100年に一度の変革期」と言われているが、それ以上の革命。300年に一度の変革と言ってもいいだろう。 . . . 本文を読む

【今朝の味噌汁】20180903-20180907

9月7日（金）小松菜・大葉／あごだし味噌2:信州4:広島府中の味噌4 おはようございます。 道南を震源とする地震は今も大変な状況です。北海道全域で停電。道民、旅行者の方々は不安な夜を過ごされたことと思います。 また、亡くなられた方、安否が未だ分からない方も大勢いらっしゃいます。 被害に遭われている皆様にお見舞いを申し上げるとともに、ライフラインの復旧が一刻も早くすすむよう、お祈り申し上 . . . 本文を読む