astringent persimmon

　　　　　
　　　　　　　　　　　　鳥も、食べやめてます。　
　　　　　


　　　　　


　　　　　
　　　　　突ついた痕はあるものの、渋かったんでしょうな～！

　　　　　おかげで、他は無傷。
　　　　　しかも、隣の木の甘柿も無傷。
　　　　　今年も、掘ったら菓子なのにたくさん実りました。
　　　　　ありがたいこってす。
　　　　　無農薬ってことで、　は、まるかじりしてます。


　　　　　写真のこの渋柿は去年も書いたのですが、
　　　　　不思議な柿な柿なんですよね。
　　　　　今年も、ぎょーさん成りました。
　　　　　熟して、落ちると汚いので、採ることにしたのですが、
　　　　　これが、屋根から楽々採れると言うことで、
　　　　　うまいことになってます。
　　　　　渋じゃ～なかったら言うこと梨なんですが・・・

　　　　　
　　　　　　と屋根に上がってとった。ヤ～ネ～　　


　　　　　隣の、甘いのを採ってやって、「食べろ」と渡すと、
　　　　　変な顔をするもんだから、「口を開けんと落すぞ！」
　　　　　と言って、咥えさした。
　　　　　渋と思ったらしい。
　　　　　まだ、見ても甘いのも渋も区別がつかんようだ！
　　　　　情けない。
　　　　　と、言うものの、小さい時に、、、
　　　　　たくさんなってるのを見て、「食べてもいい？」
　　　　　と言うので、「いいよ～♪」
　　　　　笑顔満面でガブリやり、初めて渋柿を知ったのでした。


　　　　　採った渋柿ですが・・・
　　　　　アルコールを付けで密封しておくと、
　　　　　渋が抜けるというのに兆戦です。
　　　　　３５度以上のアルコールがいいとのことで、
　　　　　悲しいかな、父ちゃんのブランデーを使うことに！
　　　　　

　　　　　なんちゅうことするねん！


　　　　　柿のへたにちょちょいと細工して、
　　　　　　が、お椀に入れたブランデーに漬けて、
　　　　　ビニール袋に入れて密封です。
　　　　　なんとも、香りの良い作業です。
　　　　　全部で６０個くらいありましたが、
　　　　　ビニール袋を紐でくくって終わった時には、、、　　　　　
　　　　　　は、顔が真っ赤になってました。


　　　　　うまくいったら、熟れていない残りのもしてみます。
　　　　　食べきれない時は、知り合いに配りましょう。
　　　　　

　　　　　もし、食べれなかった、、、どうしましょう？