ポークピカタとパスタツナサラダ〜男の手料理６８弾

昨日はスタッフ１人休みのため朝３時半起きで仕事。日中、昼飯の１時間を除きフル回転の多忙状態。夕方に仕事終了。ジムは休館日。右足かかと痛のためノーランデー。

夕飯は男の手料理。去年の12月、年明けから多忙だったこともあり、去年11月25日以来、約２カ月ぶりの男の手料理。メイン料理はポークピカタ。サイドメニューはツナとトマトのパスタサラダ。

 

夕方、仕事を終えてからサミットで買い出し。

午後６時20分に開始。７時10分に完了。途中、奥さんのアドバイス付きだったけど、思ったよりスムーズだった。自己採点は80点。

 

ポークピカタでは我が家では初めて作ったメニュー。年明けに行った沼津のスパゲティーの店、ボルカノにあったメニューで作ってみたくなった。手軽に出来る肉料理。

 

付け合わせはベイビーリーフとパイナップル。

今日から２月。忙しく過ごしているうちにあっという間に如月。プロ野球は春季キャンプ開始。今年は２軍チームが２チーム増えるので楽しみ。マリーンズは石垣島で実施。紅白戦、早く始まらないかな。