濃厚トマト煮込みパスタ〜男の手料理72弾

昨日も朝６時起き。午前中、びっくりドンキーでブランチ（←後日、記録しよう）して昼前からジム通い。今年74回目。ランマシンで８キロ。タイムは１時間10分ラン。右足かかとに不安があるので少しスピードダウンして走った、最近のジムランとしては最長の８キロ。ジムへの片道ランを含め９キロのラン。今年の走行距離は692キロ。

午後は今日の仕事を一部、前倒し。為替市場、ドル円が乱高下。１ドル＝160円台までドル高円安が進行後、一時154円台まで円が急反発。稀に見るボラティリティの高さ。どの水準で落ち着くか、しばらく様子を見る必要有り。

夕飯は男の手料理。４月は１回目。作ったのは「濃厚トマト煮込みパスタ」。生命保険会社から送られてきた情報誌内で紹介されていたメニュー。初挑戦。サイドメニューはフルーツサラダ。こちらは過去、何回か作っているメニュー。

パスタをべきっと２つに折ってひき肉とエリンギとトマトソースで煮込むパスタ。上手く出来るか不安だったが、意外に上手くできた。フルーツサラダは生クリームが上手くできなかったが、再度、水を切ったら、なかなか良い出来栄えだった。ただ原価が高い（苦笑い）。アボカドの白和えともに定番のサイドメニューになりつつある。取り掛かりに少し時間ロスが減点。

 

フルーツサラダはイチゴ、キウイフルーツ、パイナップル。イチゴがごろごろ入ったサラダ。

先週金曜日、会社から新しく支給されたパソコンが宅配便で届いた。一昨日からソフトを入れ、使い始めている、これまで長年、DELLを使用していたが、今回からレノボ。モニターのサイズは同じだが、少し軽い。帰省の際の持ち運びは楽になるかな。