おうちでのんびり / おうちごはん（イタリア料理：手打ちパスタ・10月）

今日は昨日とはうって変わり雨の一日。雨だとお外には遊びに行けないので、
娘は元気がありあまって仕方ない様子です

午前中は夫の実家へ、お義母さまにお誕生日プレゼントを渡しに行きました

夫の実家でもジャンプしたり走り回ったりと、動きたくて仕方の無い様子の娘。
木で出来た自動車のおもちゃをもらうと、なぜか「しゅっしゅーぽっぽー」と
言いながら楽しそうに遊んでいました


帰りの車内で娘がお昼寝タイムに入ったので、家についてからその時間を使って
ダイニングテーブル用のアレンジメントを作りました


今週はピンクベージュのバラをメインにして白いトルコキキョウ、淡いピンクの
ガーベラ、ピンクのスプレーバラ、グリーンの小さなマム、ミモザを合わせて、
ベースには変わった斑入りの葉を使いました

午後はお家で衣替えをしたりしながらのんびりとすごし、夜は娘を早めに寝かし
つけて、夫と2人でゆっくりディナーを楽しみました

今日のお料理のレッスン記事はこちら↓
【イタリア料理教室：プライベートレッスン編・第5回】


前菜はナスのパルミジャーナ。基本のトマトソースをたっぷり作り、焼きナスや
モツァレラチーズやバジルなどを重ねてオーブンで焼いたグラタン風のお料理。
肌寒くなってきた季節にぴったりです


パスタは手打ちパスタカヴァテッリ・魚介のラグーソース。海老や帆立や白身魚
などの海の幸を基本のトマトソースで軽く煮込んだラグーソース。モチモチっと
した食感のカヴァテッリに良く合います


メインはズッキーニの詰め物。ズッキーニの中身をリンゴの芯抜きでくり抜いて
そこにハンバーグの具に近いものを詰めたものですが、見た目にも可愛いので、
輪切りにしてトマトソースを添えたら、パーティー向けの一口料理になりそう