マリママのパン作り

パン作りに関して、なんでもお話しましょう!

はばたきパン教室

2010-06-04 17:47:22 | 手作りパン
 今日は、6月初めの取り組み。

前日の夜中に、再度の最終チェックをしていたら・・・れれっ!

 あ~ん、ホールトマト頼んで無かった。

申し訳ないと思いながら、お当番さんにメール。良かった、メルアド聞いておいて。

 「遅れてもいいので、朝買ってきて下さい」とお願いして。すみません。

当日は、当日で。家を出る前に、お腹が痛くなっちゃって。

 到着、ぎりぎり。


 今日は、はばたき教室始まって依頼のクレームが。

私達が実習している調理室は、図書室の真上にあったらしい。

 第一金曜日の図書室は休みだが、この日は小学校の見学会があり。

パンのこねる音が、下にひびいたようで。

 教室途中で、職員の方からクレーム。講習終了時には、館長さんに呼び出しを受け。

 「改善されないと、今後は貸せないから」と、お小言。

 う~ん、困った。パン作りには、叩きつける動作は欠かせないのだが・・・・。

公民館の方のお話を伺っていると、職員の方も今まで我慢をして下さっていたようで。

 時代と共に、人の考え方も変わっていき。パン作りも、時代に合わせてやり方を変える時期なのかもしれない・・・。

 自宅に戻ったのは2時。早速、本日の「ミルクパン」をこねずに作ってみた。

なかなか、上手く出来たようだ。ふんわり感は、少し変わるけれど・・・。

 出来上がりの差は、さほどでもない。

 館長さんに、お詫びを兼ねて「ミルクパン」をお持ちした。

暫くは、様子をみて下さるようお願いして。

 せっかく、安全で美味しいパンを作る為に、皆さんのお力を借りてここまで来たのだから。

 途中で、放り出す訳にはいかないから。
コメント
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