火曜日パン教室 １２月

　さすがに、発注ミスまではないが。

今日も、様々なトラブルがあった。



　パン教室なのだから、パンが上手く成功したら８割はＯＫなのだが。

サイドメニューの、鶏肉ロール煮が破裂した班が１班。ごめんね～。行き届かなくて。

　それと、全体的にバルサミコソースを煮詰め過ぎちゃったかな？

と反省点があり。

　ソースの濃度は、なかなか難しいものがある。

金曜コースで上手く行ったものが、火曜コースで上手く行かなかったり。

　その逆も、勿論ある。毎回、同じようには進まない。

もっと、目を配らなければと思うのだが・・・・。

　反省の繰り返しの日々ではあるが。皆さんが楽しんで取り組めるようにと、次回の糧にしよう。
何事も、前向きに。


　次年度の継続を確認したところ、卒業される方は２名。お仕事の兼ね合いで悩んでいる方、１名。
空き待ちの方が２名。はばたきへの希望者が、３名。

　現在の会員様を優先するので、新規の方々は入会しにくい状況ではあるが。

なんとか調整がつけば良いのだけれど。

　実は、マリママ教室の人気は、会員さんの雰囲気によるところが多い。
３年待ちの方は、たまたま廊下を通りががり。楽しそうなパン教室の雰囲気に魅了されたそうだ。

　去年、ご主人のお仕事の都合で卒業されたＭさんも、そんな１人だった。

「楽しそう。見学してもいいですか？」と、Ｍさんは飛び込んで来られたっけ。

　
ご主人を亡くされてから、家に閉じこもりがちだったけれど。パン教室にきて、楽しく過ごせると言う方も何人かいらっしゃって。

　ご家族を支えながら、介護の仕事をされているＵさんは。ストレス解消の為に、パンを習いにきて下さっている。
壊れそうにか細い体の奥に、どこからそんなパワーが生み出されるのだろうと思うほど。頑張り屋さんだ。

　１人、１人にお話を伺うと、皆さんそれぞれに悩みを抱えて。お１人お１人が、自分自身と真剣に向き合っているのが分かる。
かっての自分もそうだったように・・・。


　パン教室に参加する事で、新たに活力を蓄えて帰って下されば嬉しい。

　マリママのパン教室は、単にお料理を習う教室ではなく。皆さんの、元気の源としての役割を担ってきているようにも思えて。
私の責任も、重大だ。

　「美味しい匂いのする家庭には、幸せが宿る」とは、私のモットーだが。

「美味しい匂いで、パン教室に来られる方々を幸せに」を、次の目標として頑張りたいと思う。

　次年度もマリママのパン教室で、元気とパワーを持って帰って下さいね。

はばたきパン教室は、明後日です。