はばたきパン教室

　今日は、６月初めの取り組み。

前日の夜中に、再度の最終チェックをしていたら・・・れれっ！

　あ～ん、ホールトマト頼んで無かった。

申し訳ないと思いながら、お当番さんにメール。良かった、メルアド聞いておいて。

　「遅れてもいいので、朝買ってきて下さい」とお願いして。すみません。

当日は、当日で。家を出る前に、お腹が痛くなっちゃって。

　到着、ぎりぎり。


　今日は、はばたき教室始まって依頼のクレームが。

私達が実習している調理室は、図書室の真上にあったらしい。

　第一金曜日の図書室は休みだが、この日は小学校の見学会があり。

パンのこねる音が、下にひびいたようで。

　教室途中で、職員の方からクレーム。講習終了時には、館長さんに呼び出しを受け。

　「改善されないと、今後は貸せないから」と、お小言。

　う～ん、困った。パン作りには、叩きつける動作は欠かせないのだが・・・・。

公民館の方のお話を伺っていると、職員の方も今まで我慢をして下さっていたようで。

　時代と共に、人の考え方も変わっていき。パン作りも、時代に合わせてやり方を変える時期なのかもしれない・・・。

　自宅に戻ったのは２時。早速、本日の「ミルクパン」をこねずに作ってみた。

なかなか、上手く出来たようだ。ふんわり感は、少し変わるけれど・・・。

　出来上がりの差は、さほどでもない。

　館長さんに、お詫びを兼ねて「ミルクパン」をお持ちした。

暫くは、様子をみて下さるようお願いして。

　せっかく、安全で美味しいパンを作る為に、皆さんのお力を借りてここまで来たのだから。

　途中で、放り出す訳にはいかないから。

試作

　本日は、お休み。

午前中に、歯科治療に通い。

　後はゆっくり試作に取り組む。

　今回は「ミルククリーム」を作ります。

　
　意外と簡単。ミルククリーム。

　
そうして、今日は丁寧に成形して。


　焼きあがりが、こちら。

　ミルククリームを挟んでいます。



　皆さん、楽しみにしてね。

当日は、ピザと牛蒡スープが付きます。