新しいメンバーを、７名お迎えして。
今日は、第１回目のパン教室。
今まで、寂しく４名で取り組んでた班も。新しい方々をお迎えして、賑やかに。
はばたきに続いて、２回目の取り組みなので今日はスムーズ。
副食も、余裕を持って出来ました。
新人さんは、楽しめたでしょうか？
私の爆笑トークが、面白かったとは聞きましたが・・・・。
楽しく、お付き合い下さいませ。
去年、息子さんが現役でＫ大に合格されたＭさん。息子の学校のママ友達でもあります。
何と！息子さんは、２年生になってから下宿なさったそうで。
寂しくて、何かにつけて電話してしまうんだとか。
お母さんが「食べてる？」と電話しても、
「ちゃんと、食べてる！」とガチャンと電話を切っちゃうんだとか。
寂しいよね～。どこでも、母親は。
分かる、分かる。
ウチでも、メールしても殆ど無視・・・・されてるもんね～。
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久しぶりのパン教室で、とても緊張しました。
色々と話したいことが多すぎて。
しゃべってるうちに、何だか訳わかんなくなっちゃったり・・・・・。
ホント、もうちょっとパン教室らしく出来なかったかと少し反省も・・・・。
今日は初日なので、色々と材料の発注も多くて。お当番さんは、かなり大変だったかと思います。
事前に発注ミスに気づいて下さった会長さんや、さりげなく水きりネットを寄付して下さったＭさん。
調味料の散らばった教卓テーブルを、常に綺麗にして下さるＫさん。
皆さんの支えで、何とか無事に終えることが出来ました。
ありがとうございました。
今回のメニューは、クリームチーズがパンの中からトローりとろけるパンでしたが。
「おいしい～」と言うお声を沢山頂戴して、とてもＨＡＰＰｙな気分になれました。
「私の料理を、パクったんか？
」と、娘に言われた「カレー鍋スープ」も、皆さんに大好評でした。
一日、３５０ｇの野菜を食べましょうと、厚生労働省からの指導ですが。
基本的には果物を含め（果物は、８０kcal）２４０kcalを、一日摂取すればバランスが良いとされています。
（成人一日平均栄養所要量を、１６００kcalとした場合）
今日の使用した野菜だけでも、十分に１６０kcalは摂取されているはず。
「すごい、ボリューム」と、皆さん驚かれていましたが。中身はとてもヘルシーです。
肉・魚類のたんぱく質は、海老や魚介の練り製品だけですものね。（パンの材料には、クリームチーズやスキムミルクの乳製品も含まれています。）とても、バランス的には良いと思います。
サラダは、マヨネーズ系が２種になってしまったけれど。こちらは、マヨネーズのカロリーが気になりますが。
どちらも、マイブームでアレンジが利くサラダです。
是非とも、副食や付け合わせに利用して頂ければと思います。
次回も、お楽しみにね
。
中央公民館火曜・金曜コースとも定員に達し、締め切り致しました。
はばたきコースも２名の空きがありましたが、本日ご希望の方を受付しました。
誠に、ありがとうございます。
皆さんの、楽しい交流の場になるように頑張ります。
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私が好きなのは「吉本新喜劇」とは、このブログで何度か紹介していると思うが。
（上沼恵美子さんも大好きだけど！）
とにかく、土曜の昼間は欠かさず見ている。忙しい時は、必ず録画して。
末成由美さんの「ごめんやしておくれやして」のフレーズも大好きだけれど。
最近のお気に入りは、「おじゃましますかぁ？」の安尾信之助さん。
警官の格好で民家を訪ね。とっくに、家に入って来ていながら。
「おじゃましますか？」
か？はいらないですよと言われると。
「最近、変わったことはないです・・・・・。」
そこは、「か？」要るでしょ！と突っこまれ。
今度は、
「私、少し聞きたいことがありますか？」
知らんがなっ
そこは、「か？」いらんでしょ「が」にして下さい。
「あ、点々が要るんですね。そんなら、じよっと、バビデバ■△○×～（濁音だけで会話が続いて）」
と、爆笑のやりとりが続く。
最後には必ず、「これだけは、はっきり言っておきますが。□△○×～」と、決してはっきり言わずにひいていくのだ。
習字の稽古をしながらは、絶対に吉本新喜劇は見れないと思う。
字が笑ってしまうから
それと、辻本茂雄さんと「いちじまだいき」さんのやり取りもハマる。
辻本さんが多分アドリブで、最初はいちじまさんをからかったんだと思うけど。
おかしな声で喋るいちじまさんに、「お前の喉には、何が入ってるんや～
」と何度も聞き。
「後で、もう一回聞くぞ。覚えとけよ～」と、プレッシャーをかけていくのが面白い。
もう、毎回なんでこんなに面白い？と言うくらい、それぞれのキャラクターが持ちネタを披露するのが新喜劇だ。
こんな調子で、私の頭の中は新喜劇のノリで埋まってるもんだから。
先日、いつものように「ごっそ～さん。おいしかった
」と朝食を終えた夫に。
「今食べた中で、何が美味しかった？言うてみ～」と聞いてみた。
大体が、食には全く興味のない夫。
「・・・・・・・・。
」と、言葉に詰まっている。
自分が何を食べたか、彼は何も分かっちゃあいないのだ！テレビを見ながら、機械的に口に食事を運びこむだけだから・・・・。
食事が終わった食器を眺め。自分が何を食べたのか、必死に思い出そうとしていた。
しばらくたって・・・・。
「あ、揚げ出し豆腐・・・・・」と、答えた。
「揚げ出しトーフぅ
作ってへんでぇ～。そんなもん」
辻本茂雄扮する茂蔵のように、にやりと笑った。
「うっ・・・・あれ、なんや。トーフ。揚げ出し豆腐ちゃうんか？」
「あれは、厚揚げを焼いてるねんで～。揚げてないで～」
夫は、「うっ・・・・・
」と言ったままスゴスゴと食卓から離れた。
「また、聞くからな～。覚えとけよ～」とは言わなかったが。なかなか、愉快だった。
でも、絹さやの入ったかき玉汁とか、切り干し大根のサラダとか出してんのに。
一番美味しいのは、ただ焼いて、おろし生姜とネギをかけただけの「厚揚げ」とはね～。
まぁ、今日はここらへんで勘弁したるわ～。
「また、聞くからな～」
いよいよ、２０１１年度のパン教室第１回目が始まります。
はばたき教室からのスタートです。
今日は朝から、名札の最終チェック等に忙しく。
何だか、ドキドキ・・・・・。
前回のはばたき教室の最終日は、東日本大震災の日でした。
丁度、息子と下宿先を探すために、パン教室の後は上京する約束になっていました。
テレビのニュースをみて、茫然と息子と立ちすくみ・・・・・。
被害の全貌が明らかになるごとに、「これでは、今年のパン教室は無理かも・・・・」と一時は覚悟しましたが。
２カ月たった今、日本も私自身の家庭も、落ち着きを取り戻しつつあります。
まだまだ、被害の大きかった地域の皆さまには、いつ終わるともしれない苦難の日々が続きますが。
私達も、出来ることから支援させて頂きたいと思います。
一日も早い復興の日を願いながら。
いよいよ、パン教室スタートします。
イーストドーナッツ。
この食感は、揚げたてを食した人しか分からないかも・・・・・。
何とも言えない、モチモチ感。
シナモンシュガーが効いてますＷ。
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５月の取り組み、「基本のパン」。
毎年そうですが、この時期は新規登録の方がいらっしゃるので。
パン作りの、基本中の基本をお教えしちゃいます。
今回は、旬のエンドウ豆を使ったパン。
缶詰の豆を使わないで、軽く湯通ししたエンドウ豆を使います。
ほんのりした塩味に、なかから飛び出す熱々のクリームチーズ。
店頭で並んでいるパンとは違い、家庭で作るパンですが。
添加物のない安全なパン作りを目指しています。
サイドメニューは、晩ご飯にアレンジできちゃうカレースープ。サラダは、２種類。
お楽しみに
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東京に居る二人の子供達から、母の日のプレゼントが届きました。
とっても、ＬＯＶＥＬＹな、アレンジメント。
会えば何かと煩い娘ですが、誕生日や母の日等のアニバーサリーは忘れずに。
お金かかるから、いいのに～と思いながら。事前に、「母の日は、何も送らんといて」と、メールしようと思ったが。
「それって、催促か？
」と、メールが来そうで・・・・・やぶ蛇になりそーなので、黙っていた。
今回は、可愛いカーネーションのカードに、二人の子供からのメッセージが。
息子は、母の日がいつかすら知らないはずだから。きっと、お姉ちゃんに無理やり書かされたんだろ～なぁと思いつつ。
仲良し姉弟のやりとりを、ほほえましく思い浮かべた。
「プレゼントは、明日届きます
」と、娘から再度メールがきた。
お花だけでいいのに！まだ、何かあるの？
と、びっくりしていたら。
私の欲しかったフェイスパウダー、「ミラノコレクション」が届いた。
以前、娘からお下がりを頂いたが。
新しいものは、高くて買えないな～と、思っていた矢先。
上京した折にそんな話をしていたのを、娘は聞き逃さなかったんだろうね。
ありがとうございました。大切に使わせて頂きます。
娘は上京して４年になり、息子はこれから何年かは関東地方に住む事になるだろう。
二人とも、戻って来ないかもしれないが・・・。
遠い空の下、母の日を迎え。
改めて二人の優しさに感謝する夜。
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３日の夜は、息子の高校時代の同級生親子と食事に行った。
どこの家庭もＧＷに息子が帰らないので、親の方が息子に会う為上京するのだ！
息子の同級生は、去年T大(実に分かり易い、日本で一番難しい大学）に現役合格した優秀な学生。
しかも、楽しい！面白い！ 彼も、彼のママも
我が息子は、残念ながらサークルの「新歓コンパ」とやらで不参加だったが。
娘は「私、行く
」と言ってくれて。
４人で、新大久保の韓国料理屋へ。
本当は、新宿のイタリアンのはずだったが。連休で、どこも満員。
加えて、ママ友達は刺身などの「生もの」が食べられない・・・・。
娘はあちこち探してくれたが、見つからず。
最後の一軒に決まった。
お店の売りは、「サム・ギョッサル」。
豚バラ肉の脂を落としながら焼いたものを、サンチェ等で巻いて食べる。
しかも、ここの店は薄切り肉ではなく厚切り肉！それを、無愛想な店員さんがカリっカリっになるまで焼いてくれる。
美味しいのだが・・・・ママ友達は、脂身のついたお肉も食べられないのだった！
え～っ
息子達が、中２の時からの付き合いだが。まったく、知らなかった私。
きっと、遠慮してたんだろ～ね。今まで。
ごめんね、日華里ママ。
チーズ入りチジミ等を、彼女の為に頼んだが。
彼女の息子は「脂身のない肉、頼む？」と彼の母の為に、メニュー片手にあれこれ探し。
「優し～ぃ」と、娘も感心。
帰りの切符も、母の分を買いに走って。
私がいつも手間取るのを、冷ややかな目でみている娘とは大違い・・・・。
やっぱ、息子やね～。
「お母さんの事、好きなんやね？」と聞く娘に。
友人の子は、「俺、やっぱ好きかな結構」 とテレもせずに口にするとこがスゴイっ！！
ええわ～。こんな優秀で、優しい息子。
羨ましさで、よだれがたれそーな夜でした。
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息子の受験が終わった暁には・・・・・。GWに家族旅行を、半年前から計画していた私たち。
だが、息子は関西の国立ではなく、東京の私学に行った。お金は、何倍もかかる・・・・。
しかも、東日本大震災や原発騒ぎもあり。我が家も、自粛の方向へ・・・・。
子供達は、納得しているが。納得出来ないのは、我が夫。
「パパ、お金ないやろ～。無理せんでええで・・
・」
と言われるのが、悔しいらしく。父親の威厳がなくなると思ったのか。
「きみぃ、なんか東京で船のられへんか？調べて。ほら、娘の住んでる近くに、波止場あったやんか
」
夫は不動産会社のCMで、遊覧船でマンションまで帰る家族の場面を見たらしい。
娘のマンションは、ベイエリアにある。確か、船着き場、あったなぁ～。
調べてみたら。いやぁ、もう屋形船よりひどいよ。東京在住の友人は、「酔うんちゃう？」と心配そう。
「非常にしょぼいボートはありますが、時として酔うそうです。クルーザー
で、東京湾をまわるのもありましたが、食事付きで高いです」
とメールしたら。
「クルーザーにして下さい」
夫は、行く気満々。
東京バスがやっている「シンフォニークルーズ」のディナー付きクルーズを申し込んだ。
「なんで、パパは船乗りたいん？絶対船の食事、まずいって」娘は、不機嫌。
「思い出が欲しいんとちゃう？」パソコンで、さっさと予約を済ました。
「・・・・・・・
」
４人で何処かへ行く時は、必ず私が予約等の手配をさせられる・・・・。
夫は「ややこしい事は、全部君ぃやって！私、仕事でややこし事やってるから、私生活でややこし事やりたない！
」と、常に丸投げ状態。
「７時乗船。３０分前に受付やて。来れる？」とか、場所がどこどことか・・・・。細かい個所を詰めていき。
「何時何分、どこどこで。キャンセルききませんので、宜しくね！」と、３人様に一斉メール送信。
真っ先に「了解
」と返信したのは、イベント好きの夫。
娘は、無視・・・・・。来ず。
息子は、「うるさい
」
ほんま、損な役割だぜっ。ったく！
とにかく、嫌がる娘を説得。横浜から息子を呼んで、いざ日の出ふ頭へ。
これがまた、意外に立派な船で。
「いいやん私、カメラもってきたら良かった～」
私が、代わりに撮るからとiPhoneを構えたところ、
「ママは、下手くそやから」と、取り上げられパチリ。
成る程、確かに良く撮れている・・・・・。
お食事も、下から2番目のコースの割には美味しかったし。２時間３０分のクルーズは、ピアノ生演奏もあり。
節電で、レインボーブリッジもまっ暗だったのは残念だったけど。
「また、来たい。今度は、友達みんなと」
あのね～。殆ど、カップルやないの。私達以外・・・・・。
彼氏と乗るでしょー。ふつー
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夫が、早々と上京して。
「仕事で遅くなるから、食事は皆さんで行っておいて
」と、言ってたくせに。
さあ、３人でご飯食べよ～っ。っていう時に「ぴんぽ～ん」
「あっ？パパや！
」
二人の子供達もびっくり。
インターホンの画面に、パパの大きな顔が映し出される・・・・・。
え～タイミングで来たな・・・・・。
我が家で調理してきた「豚の角煮と煮玉子」。
冷蔵庫に残っていた青梗菜を添えて。
一人では、なかなか作らないだろう「グラタン」も、あり合わせの材料で作りました。
そして、左端にチラッと写っているのは「筍の煮物」。
今回の上京に間に合うよう、義姉が届けてくれた初物です。
筍ご飯に変身するように、しっかり味を付けて持ってきました。熱々の白ご飯に、混ぜるだけ。
柔らかくて、美味しいの
義姉の優しい気遣いと共に、今夜は久しぶりに４人で晩ご飯です。
お姉さん、ありがとうございます。
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