チキンチーズソテー

カロリーを考えると、鶏肉でもむね肉をマスターしたい。
鶏肉の場合、もも肉でも牛や豚に比べるとカロリーは低いんだけど
むね肉になるとますます低くなる。

でもパサパサ感があるとイヤヨネ。

むね肉を真中から開いて、厚さは叩いたり切り込みをいれて
調整します。
そこにピザ用チーズをはさみます。



タイムもあったら散らして（ハーブって味の効果が結構あるんです）
塩ちょっととコショウはたっぷり振り掛けます。

それを元のようにたたんで
フライパンにマーガリンを敷いてソテーします。
この時、鶏肉の外側にもコショウをちょっと振りかけます。





蓋をしながら両面色よく焼きます。
中のチーズも溶けていい感じになりますよ。
そしたらお皿に盛り付けます。

そのままのフライパンに
パイナップル缶の切身とジュースをちょっと入れて
塩・コショウを加え一煮立ちさせてソースにします。

これを添えたら出来上がり。


パイナップルの甘酸っぱいソースとチーズ入りチキンが
とっても相性がいいんです。
パサパサ感なしにおいしくいただけます。

スパイスやハーブを多く使うことで
塩の量を減らすこともできますよ。

ナイフを入れたら、チーズがでてきます

もやしのナムル風

♪ゆきぐに　もやしは　とてもたかいから～♪

やっと今頃これを見つけた～

宣伝にのせられて、買っちゃったぁ（笑）


そんなに美味しいんなら、ってことで
さっとゆがいて水を切って
一塩と胡麻油でさっと和えました。





おいしかったよ。
でも雪国もやしだったからなのかどうか？
そこまではワカラン


これも低カロリーでちょっと一皿にいい感じね！

なめこおろし

こういう基本の一品って
いつ食べても「おいしいなぁ」って満足できる一皿だね～。


しかもカロリー低くて大根おろしのビタミンがいっぱい。
繊維もいっぱい。
いいことづくめ～。