ほっこりランチ

「同級生がお店出したんよ」

よく飲みに行くお店で、よくお会いする方から新店オープンの情報をいただきました。
次の日のランチに早速行ってきました。

西明石の『居酒屋　伸』さん。

川崎重工の正門の前、家庭料理とお肉のお店です。
お昼は日替わりのランチ、夜は居酒屋さんです。

日替わりランチは「レンコン入り鶏つくね黄身ソース」でした。
付け合わせに「ポテサラ」、小鉢は「すじこん」、「豆腐とワカメの味噌汁」
ご飯はおかわりOKです。

レンコンの食感が心地よいです。
「すじこん」もいい味です。
落ち着きますね。

食後のコーヒーをいただきながら、少しお話をさせていただきました。
ご主人は以前お肉の卸をされていたそうです。
夜メニューのイチオシも「黒毛和牛ロース鉄板焼き」
ぜひ食べてみたいです。

仲の良いご夫婦です。
いい情報ありがとうございました。

コロッケ

お肉屋さんの店頭で揚げている「コロッケ」
アツアツホクホクで美味しいですね。
お値段も手頃ですし、ちょっと小腹が空いた時にピッタリ。
コンビニにもありますけど、お肉屋さんの信頼感はバツグンです。

魚の棚商店街にも『森谷商店』があります。
元町の本店でも揚げていますが、ここでも揚げたて「コロッケ」を食べることができます。

人気No.1の「コロッケ」と人気No.2の「ミンチカツ」をいただきました。
私はソースなしが好きですね。
いい感じです。

今年の揚げたてコロッケは明日19日までだそうです。
コロッケ、喰っとけ（笑）

平成最後のルミナリエ

神戸ルミナリエは、今日16日で終了です。
平成最後のルミナリエです。

神戸ルミナリエは、平成7年1月17日早朝に発生した「阪神・淡路大震災」の犠牲になった方々の鎮魂と、街の復興・再生への夢と希望を託したイベントで、地震の起こった年の12月に初めて開催されました。

当時と比べると華やかになりましたね。
ずっと変わらない点灯時に流れる歌「しあわせ運べるように」を聴くと、胸がいっぱいになります。

ルミナリエの後、平成時代を共に働いた人たちとお食事。

平成の話に花を咲かせ、すっかり写真を忘れてしまいました。
でも平成の思い出は忘れていません。

♪　響きわたれぼくたちの歌　生まれ変わる神戸のまちに
届けたいわたしたちの歌　しあわせ運べるように

今年の一皿 2018

今年の漢字は「災」でしたね。
大雨、台風、地震・・・
大変な一年でした。

さて『ぐるなび』が発表した今年の一皿は

「鯖」

です。

選定理由は、
・鯖缶の注目により、魚食文化の良さを再認識
・ブランド鯖の認知向上と、外食での普及拡大への期待
・持続可能な漁業の推進と、魚食文化の振興
だそうです。

たしかに災害時の非常食として缶詰が再注目されましたし、テレビでは健康食品としても紹介されましたね。
鯖好きの私としても、喜ばしい限りです。

ブランド鯖の一つ、宮城県の「金華サバ」をいただきました。

鯖、美味しいです。

夢のコラボ

「夢のコラボ」で何を連想しますか？

ミュージシャン？
アイドル？
ゲーム？

お互いの個性を活かして、さらに相乗効果を発揮する。
そんな「夢のコラボ」をご紹介

『たにやん』さんでいただいた「ウニの肉巻き」
和牛の脂の旨味に濃厚なウニ！
初めての味です。

もう一品

『石はら』さんでいただいた「アワビの串カツ　ウニ乗せ」
海鮮の豪華コラボです。
間違いないですね。

要するに「ウニ」は美味しいということです。