サツマイモの試し掘り

震災9年9月18日

 先日、サツマイモの試し掘りをしてみました。少し、小さかったのですが、立派な芋が出来始めていました。今流行りのねっとり系のベニハルカです。とても、育てやすく、砂地の菜園にはぴったりのまさに身土不二の作物です。これから、ぐんぐん育って大きくなっていくでしょう。天ぷら、焼き芋、干し芋などで食べると美味しいです。

サツマイモを水で濡らすと赤い色が益々冴えて美しくなります。