干し芋 ２回目

 震災５年１月３１日

  ２日程前に干した芋がちょうどよい状態になりました。昨年、畑で作って２回目の干し芋になります。安納芋とベニハルカだと思いましたが、食べてみて、糖度も十分ですごく甘い干し芋になりました。

　食べたら、甘くてもう止まりません。体重が増えるのだけが心配です。前回、紫芋も干しましたが、この芋は糖度がちょっと劣りますが、これはこれでおいしかったです。

　でも、今回の安納芋とベニハルカにはかないません。冬越しをしたのでよけいにおいしくなったようです。

 

※人は毎朝生まれ変わる。
※何事も、つかず離れず、さりげなくさらっと、繰り返し繰り返し愛情を持って！