スナップエンドウの卵マスタードマヨ和え

今が旬のスナップエンドウ！
今日は茹でて、卵＆マヨネーズ＆マスタードであえてみました。
緑に卵の黄色があいますね。
ぷりっとしたスナップエンドウにまろやかな卵マスタードマヨがいいね～

さて、「今年も家庭菜園始めるぞー！」ってことで野菜の苗を買ってきました。
ゴーヤ


枝豆


ミニトマト


既にちっちゃな花が咲いています。


これからの成長が楽しみです。
このブログでも成長ぶりをお知らせしますね。
今年はどのくらい収穫できるかしら？
去年はミニトマトは豊作だったけど、ゴーヤは実があまり大きくならず残念でした。
梅雨の時期をうまく乗り切って欲しいものです。

こちらは近所の公園で満開の八重桜


ソメイヨシノとは違うよさがあります。
昨日の強風＆雨に耐えて咲いてくれた桜が愛おしいですぅ～



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