めかじきソテー～じんわり生姜を使って～

今日は朝から本降りの雨
それに、何といっても寒い
気温が昨日よりさらに低いでしょう。
寒がりの私には応えます。
洋服ダンスの奥から冬物を引っ張り出してきました。
お昼には温かい鍋焼きうどんをいただきました。
身体が温まるわ～

さて先日、レシピブログさんでまたまた当選しちゃいました。
今度は「セレクティ（R）じんわり生姜」レシピモニターです

リケンのノンオイル　セレクティ（R）じんわり生姜　1本
リケンのノンオイル　セレクティ（R）胡麻　1本
リケンのノンオイル　セレクティ（R）あめ色玉ねぎ　1本　
以上3本もいただきました。
ありがとうございます


さてこの「じんわり生姜」を使って
めかじきのソテーを作りましたよ。
これはサラダにはもちろん、
調味料としても活躍してくれそうなもの。
生姜の風味をりんごと玉ねぎの甘味でまろやかにしています。
だからお子さんも食べられるまろやかで優しい味。
蒸す、焼く、炒めるなどの温かいレシピで
生姜の風味をさらにまろやかに引き立たせます。
今回は出来上がったソテーに
この「じんわり生姜」をたっぷりかけていただきました。
う～ん、まろやかな生姜が美味しいです

＜材料＞（2人分）
・めかじき・・・・・2枚
・小麦粉・・・・・適量
・シメジ・・・・・適量
・えのきだけ・・・・・適量
・じんわり生姜・・・・・適量
・水菜・・・・・適量

＜作り方＞
①めかじきに軽く塩コショウをし小麦粉をまぶしておく。
②油をひいたフライパンで両面焼き色を付け、蓋をして中まで火を通す。
③めかじきを取り出し、油を足してシメジとえのきだけを炒める。
④皿に水菜を敷き、その上にめかじき、シメジとえのきだけをのせ、じんわり生姜をふりかける。完成！

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じんわり生姜の料理レシピ


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