生ハムと玉ねぎのマリネ～シトラスドレッシング

レシピブログさんの企画で
「サンキスト・シトラス3種セットモニタープレゼント」に応募したら当たっちゃいましたぁ～
今日の午前中、
グレープフルーツ、オレンジ、レモン　
がたくさん届きましたよ
家の中が爽やかなシトラスの香りいっぱい
幸せー
カリフォルニアの太陽をいっぱいに浴びたサンキスト・シトラスを使って
初夏の食卓をさわやかに楽しんじゃおう♪

さーて、作ったのは
生ハムと玉ねぎのマリネ～
　　　　　　～シトラスドレッシング～

シトラスドレッシング
　サラダ油・・・・・大さじ2
　水　　　・・・・・大さじ2
　レモン汁・・・・・小さじ1
　酢　　　・・・・・大さじ2
　塩　　　・・・・・少々
　砂糖　　・・・・・大さじ1/2
　こしょう・・・・・少々
　グレープフルーツ・1房分（ほぐす）
　オレンジ・・・・・1房分（ほぐす）
　オレンジ果汁・・・小さじ2　

生ハムと玉ねぎのマリネ（2人分）
　玉ねぎ　・・・・・1個　　
　レモン　・・・・・1/4個
　生ハム　・・・・・6枚
　パセリ　・・・・・少々（みじん切り）
　
①玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
②レモンは半月切りにする。
③シトラスドレッシングに玉ねぎを加える。（トッピング用に少し取り分けておく）
④③と生ハム、レモン、玉ねぎを交互に重ねて盛り付け、グレープフルーツ、オレンジを上に飾りパセリをふる。

柑橘系のさっぱりしたドレッシングが食欲そそられるわ～
初夏らしい一品になりました


ほらこんなに沢山いただいちゃいましたよ

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シトラスを使った料理レシピ

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