魚焼きグリルでクリームブリュレ♪

最近、魚焼きグリルにはまってます
というのも「魚焼きグリルのレシピ」という本が家にあるから。

それを見ると、
☆直火が生み出す放射熱＆対流熱のWパワー
☆一気に高温加熱で美味しく時短調理
☆余分な脂がぽたぽた落ちるからとってもヘルシー
☆「焼く」だけでなく「煮る・揚げる・蒸す」もできる

などなど…良いこと尽くめじゃないですか

その中に、絶妙な焼き色をしたクリームブリュレがあるじゃないですか
ちょうどよい容器もあるし、作ってみようということで
出来たものが一番上の写真です。
どう
いい焼き加減
直火がいい仕事をした証拠ですね

ここでレシピをご紹介

＜材料＞（直径10㎝容器2個分）
・卵黄・・・・・2個分
・グラニュー糖・・・・・15g

A・生クリーム（室温にもどす）・・・・・1/2カップ
・牛乳（室温にもどす）・・・・・1/4カップ

B・バニラオイル・・・・・1～2滴
・ブランデー・・・・・小さじ1

グラニュー糖（トッピング用）・・・・・大さじ1

＜作り方＞
①ボウルに卵黄を入れて泡だて器で混ぜ、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
②グラニュー糖が溶けたらAを加えて混ぜ合わせ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。
③②を網目の細かいざるなどでこしながら耐熱容器に注ぎ、弱火で5分焼き、グラニュー糖を振りかけて強火で2分焼く。『これは両面グリルの場合です。片面グリルの場合は弱火で7分、強火で3分　』

注意
グラニュー糖を振りかけるとき、生地の表面が固まっていることが大切。
焼き時間を調節して、しっかり固めましょう！



食べた感想は。。。
そりゃあもう、美味しいに決まってますよ
お店に負けないクリームブリュレでした。
材料さえあればお手軽にできるから、
お好きな方、是非お試しくださーい

さて今日は梅雨の間の晴れ間だったので
母親と一緒に公園をお散歩してきました
腰と足が悪いので杖をついて歩く母。
公園へ行きたいけど一人では不安。
ということで私はお供で。

今が見ごろの菖蒲が咲いていましたよ。


そして池には亀、白鳥、鶏が…






帰りがけ、遠足に来た幼稚園生や小学生低学年のチビッ子達に会いましたよ
今日はお天気でよかったね
いい思い出作れたかな？


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