一昨日はあんなに暖かかったのに、
昨日から冷たい雨、そして気温もぐぐっと下がり真冬の寒さです
あまりの寒さにダウンを出しました。
今日は家でゆっくりすることにしました
そして久々のスィーツ
簡単にできるもの！と考えた結果、
フライパンで出来るリンゴケーキにしました。
材料さえあれば簡単、
２０分ぐらいでできちゃいますよ。
シナモンもたっぷり入れて良い香り
＜材料＞
・リンゴ・・・・・１個
・バター・・・・・１０ｇ
・砂糖・・・・・大さじ２
・シナモン・・・・・少々
（A）
・ホットケーキミックス・・・・・１２０ｇ
・卵・・・・・１個
・牛乳・・・・・大さじ３
・サラダ油・・・・・大さじ２
＜作り方＞
１．リンゴは皮と芯を除き、薄切りにする。
２．生地を作る。Aの材料を全て合わせて混ぜておく。あまり混ぜすぎないようにさっくりと。
３．フライパンにバターを溶かし、１のリンゴを中火で炒め、砂糖とシナモンを加え、蓋をして約２分蒸し焼きにする。
４．リンゴがしんなりしたら火を止めて、フライパン全体に並べる。
５．２の生地をその上に流しいれて表面をならし、弱火にかけて蓋をして１５分焼く。
６．竹串をさして生地がつかなければ出来上がり！
最後に１分ほど強火で焼く。そうするとよい焦げ目ができます。
７．これをひっくり返して出来上がり！
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