スパイシーなタンドリーチキン！

今月のスパイステーマは、
「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！おいしさ広がる一皿を楽しもう♪」です。

お題スパイスは、こちらの３種類です。
＊GABANガラムマサラ(R)＜パウダー＞
＊GABANクミン＜パウダー＞
＊GABANシナモン＜パウダー＞

☆「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加。
☆スパイスはモニタープレゼントされました。


今回はガラムマサラを使ったタンドリーチキンです
ガラムマサラとターメリックを使ってちょっと本格的なお味に。
タレに１時間以上つけておくとしっとり味が染みてジューシーに
あとはフライパンで焼くだけです。
これから夏本番になると
こういうスパイシーなものがいいですね

＜材料＞（４人分）
・鶏もも肉・・・・・２枚（５５０～６００ｇぐらい）
・塩、コショウ・・・・・少量
・サラダ油・・・・・適量

タレ
・にんにくチューブ・・・・・５ｃｍ
・しょうがチューブ・・・・・５ｃｍ
・ケチャップ・・・・・大さじ２
・レモン汁・・・・・大さじ２
・GABANガラムマサラ(R)＜パウダー＞・・・・・小さじ２
・GABANターメリック＜パウダー＞・・・・・大さじ１
・GABANパプリカ＜パウダー＞・・・・・小さじ１
・塩・・・・・小さじ１／２
・ヨーグルト・・・・・１００ｇ

＜作り方＞
１．鶏もも肉はフォークで穴をあけ、一口大にカットし塩コショウしておく。
２．タレすべてをポリ袋の中に入れて、その中に１の鶏もも肉を入れてよくもみこみ、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で１時間以上漬け込む。
３．フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉の皮を下にしてタレごと入れて蓋をし中火でしっかり焼く。様子を見て焼けているようだったら裏返して更に焼く。
４．焼けていたら蓋を外して強火で水分を飛ばしタレを絡める。


【レシピブログの「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！」レシピモニター参加中】


スパイス使い切り料理レシピ スパイスレシピ検索