Pear Tart
洋梨のタルト、カットしてのお渡しでした。
このタルトは焼き上がってから完全に冷めるまで２時間位かかります。最初の頃はそんなに時間がかかると思って無くて、出かける時間ぎりぎりになって焦ったこともありました。
他にタルトは冷めるのにそこまで時間かからない（せいぜい１時間位）なのに、何故なのでしょうね～。
ブリゼ生地を使っていることはあまり関係なさそうだし、フルーツの量が多目だからなのかな？
The Royal Palace, Amsterdam
アムステルダムのダム広場に面した、王宮を見学してきました。
ここ、私がアムスに引っ越してきたばかりの頃は閉館されていたし、外見は地味だしいつ見ても工事中だし、中にこんなゴージャスで綺麗な空間が広がっているとは思いませんでした。びっくり。
たくさんあるシャンデリアがキラキラ綺麗～。まだ改修中ですが、迎賓館として使われているそうです。