シナモンベーグル

Cinnamon Bagel

ベーグル、いつもと違うレシピで作ってみたら、焼き上がりが全然違いました！ツヤツヤでピカピカ、お肌の張りも素晴らしい～♪

「少しのイーストでゆっくり発酵パン」という本に載っているレシピです。

見た目は普通のベーグルですが、今回は中にシナモンシュガーを巻き込んでみました。

もうちょっとシナモン多めでもよかったかなあ。もっちり食べ応えのあるタイプのベーグルで、味も気に入りました。今度は何を巻きこもうかな～。