おやつにどら焼きを作りました。レシピは、図書館で借りた本「おもてなし和菓子を手づくりで。」に載っていたものです。
Japanese Pancake with Sweet Redbean Paste
ホットプレートがないのでフライパンで焼いたんですけど、その割には焼き色にむらが少なくてちょっと満足。生地にはみりんやはちみつも入っているのでしっとりです。この本、他にも思ったより簡単そうで可愛らしい和菓子がたくさん載っていたので、また借りてきて何か作ってみよう。
ロサンゼルス図書館のリトル東京支館には、日本語の本がたくさんあるのでよく利用しています。便利便利。
もうちょっと生地が厚めのがよかったかなあ。
つい１か月前までSouth Pasadenaに住んでいて今はNYに引っ越したコトリ と申します。
「シャルロット」について検索していてたどり着きました。大変ためになりました。
よくNicole'sやゴールドラインの駅前で白い制服のCSCAの学生さんを見かけていたので、ひょっとしたらすれ違ったことがあるかもしれないなぁ、と嬉しくなりました。
私もコルドンブルーのディプロマ狙ってあの学校通ってみたかったんですが、学費高くてあきらめました（涙
私のブログ、なにげにコルドンブルー卒業のパティシエさんとか、おいしいもの好きな方が沢山コメントくださってるので、機会がありましたら見にきてみてくださいね。
では、よかったらまた遊びにこさせてくださいね。
初めまして！コメントありがとうございます。どこかで見たお名前・・と思ったら、私、コトリさんのブログお気に入りに入っててちょくちょくお邪魔させていただいてました～。デザートがシャルロットだったという記事も、このコメント頂く前に読んでました。ＬＡ関係の記事はもちろん、ＮＹのものも次の旅行の参考に！と思って楽しく読ませて頂いてます。ほんとにグルメな方だなあ、と思っていたコトリさんからコメント頂けるなんて嬉しいです♪
こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたしますね。