いちごエクレア

 

久しぶりのシュー生地、あまり上手に作れたことがないエクレアにしてみました。やっぱり今回も綺麗な形にならなかった…。写真に撮ったのは一番ましなのです。シュッとした細長いエクレアをずらっと並べてみたいのに～。上にかけたチョコも薄くなっちゃったし。

それでもいちごは可愛いですね。クリームにはクリームチーズといちごパウダーを入れました。

 

 

いちごが苦手な娘用にはクリームだけ詰めたものを作りました。いちご味のお菓子なら食べるので。乗せてあるピンクのボールは、チョコボールの大きいバージョン。スーパーでなんとなく買ったら可愛いので、スイーツおせちに入れたお菓子にも乗せちゃいました。

 

忘れないうちにエクレア練習しなくっちゃ。