モーニング

今朝は夫から朝食はモーニングに行こうと誘われて出かけてきました。

コメダのモーニングです。



追加のトーストも頼みました。

モーニングの注文に慣れてません。

もっと食べられそうだけど。。。。

自宅で食べるものより軽めの朝食でした。

肉まん作り

今回は筍とチャーシューを混ぜた種で肉まんを作ってみました。

多分去年だったか、川崎大師に初もうでに早朝出かけた時

豚まんを参道のお店で買ったらとてもおいしかったので

それも一緒に再現したかった。

それはチャーシューが入っていたかどうかは不明だけど

具に筍が入っていてその食感がよかったのでそれも真似てみました。





前作ったものより柔らかく良く伸びる生地に出来上がったような気がします。



包み方はまだいろいろ改良の余地ありだけど、まあまあの出来。



チャーシューに味がついていたので、全体的にはもうちょっと控えめな味付けでもよかったかも

次は、あんまんにも挑戦したい。